В жизни выпускников – студентов пекарей Шуйского многопрофильного колледжа прошел важный этап — комплексный экзамен (квалификационный). Задание: выполнение модулей из конкурсных заданий демонстрационного экзамена по комплекту оценочной документации № 1.3 по компетенции 47 «Хлебопечение».
Все обучающиеся за день проходят МОДУЛИ А — организация работы , В — сдобные изделия , C — хлеб пшеничный (4 часа ) .
Перед выполнением заданий студенты сами рассчитали рецептуры, согласно требования задания, сами организовали работу на рабочем месте.
Работали полностью самостоятельно.
Показали твердые знания и умения полученные за три года обучения в ШМК.
Итог – получили готовые изделия отличного качества.
Следующий этап – ЗАЩИТА! Пожелайте нам удачи!
