Профессиональная неделя — Неделя по компетенции Хлебопечение
19 октября 2024 года в Шуйском многопрофильном колледже состоялся Единый День открытых дверей федерального проекта «Профессионалитет». Компетенция Хлебопечение не вошла в федеральный проект, но поддержала свой родной колледж и провела два мастер- класса по тестопластике. Изделия, которые формовали наши активные участники мастер-классов, были посвящены традиционным хлебам нашей Родины — каравай и плетенки. Все знают, что каравай — это праздничный хлеб и он должен быть отделан украшениями, которые и делали наши гости. А что такое плетенки? Оказывается это не только коса из трёх жгутов, а и более, а ещё есть хлеб- корона. И все это узнали наши участники-школьники. Наши студенты самая дружная и крутая команда! Мастер- классы провели студенты 1 и 3 курсов. Руководители наших мастер-классов: мастер производственного обучения Татьяна Александровна...