На базе ОГБПОУ «Шуйского многопрофильного колледжа» 23 марта 2024г. Прошел 2 конкурсный день Регионального конкурса «Профессионалы» по компетенции «Хлебопечение»
В соревнованиях участвуют 6 конкурсантов, это студенты колледжей Ивановской области:
ОГБПОУ «Шуйского многопрофильного колледжа»
ОГБПОУ Ивановского колледжа пищевой промышленности
ОГБПОУ Кинешемского колледжа индустрии питания и торговли. Конкурсанты работали
на площадке в 2 смены.
Участники выполняли Модуль Б «Хлеб пшеничный» конкурсного задания. Модуль В « Хлеб обогащенный»
Ребята должны были изготовить:
- Хлеб пшеничный овальной формы 3 штуки.
- Хлеб пшеничный круглой формы 3 штуки.
- Хлеб пшеничный свободной формы 3 штуки..
Модуль В » Хлеб обогащенный» — свободной формы 2 вида.
Время на выполнение модулей – 4часа
Все участники справились с заданием. Соревнование проходило согласно регламента проведения чемпионата. На площадке работа протекала в обстановке доброжелательности. Участники работали профессионально, четко выполняли приготовление изделий, согласно задания, техника безопасности не нарушалась. Молодцы так держать!
