Срок обучения:
— 3 года и 10 месяцев на базе основного общего образования с получением среднего общего образования.
Квалификация, присваиваемая по завершению образования: техник-технолог
Область профессиональной деятельности, в которой выпускники, освоившие образовательную программу, могут осуществлять профессиональную деятельность: 22 Пищевая промышленность
Образовательная программа предполагает освоение следующих видов деятельности:
— ведение технологического процесса производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий на автоматизированных технологических линиях
В процессе освоения образовательной программы по данной специальности, обучающиеся осваивают профессию рабочего «Пекарь»
Для обучения по специальности 19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья оборудована мастерская, оснащённая, современным оборудованием, кабинет специальных дисциплин
Базовыми предприятиями являются хлебозаводы, пекарни, столовые и другие предприятия общественного питания.