На базе ОГБПОУ «Шуйского многопрофильного колледжа» 27 февраля 2025г. Прошел 3 завершающий конкурсный день Регионального этапа Чемпионата профессионального мастерства «Профессионалы» 2025 по компетенции «Хлебопечение»
‼️ В соревнованиях участвуют 6 конкурсантов, это студенты колледжей Ивановской области:
ОГБПОУ «Шуйского многопрофильного колледжа»
ОГБПОУ Ивановского колледжа пищевой промышленности
ОГБПОУ Кинешемского колледжа индустрии питания и торговли. Конкурсанты работали
на площадке в 2 смены.
Участники выполняли 2 модуля конкурсного задания:
Участники выполняли Модуль Ж Пшеничный хлеб
1. Хлеб пшеничный овальной формы с одним продольным надрезом 2шт.
2. Хлеб пшеничный круглой формы надрезы на выбор участника 2 шт.
3. Хлеб пшеничный свободной формы на выбор участника 2 шт.
Модуль З Чиабатта
1. Чиаббата итальянский пшеничный хлеб 10шт.
Время на выполнение модуля – 4 часа.
Все участники справились с заданием. На площадке работа протекала в обстановке доброжелательности. Участники работали профессионально, четко выполняли приготовление изделий, техника безопасности не нарушалась.
Молодцы так держать!
#НавигаторыСПО #Профессионалы2025 #Шуя #Ивановскаяобласть #Хлебопечение #НавигаторыДетства37 #Росдетцентр #Шуйский_многопрофильный_колледж
