2 конкурсный день Регионального конкурса «Профессионалы» по компетенции «Хлебопечение»
На базе ОГБПОУ «Шуйского многопрофильного колледжа» 23 марта 2024г. Прошел 2 конкурсный день Регионального конкурса «Профессионалы» по компетенции «Хлебопечение» В соревнованиях участвуют 6 конкурсантов, это студенты колледжей Ивановской области: ОГБПОУ «Шуйского многопрофильного колледжа» ОГБПОУ Ивановского колледжа пищевой промышленности ОГБПОУ Кинешемского колледжа индустрии питания и торговли. Конкурсанты работали на площадке в 2 смены. Участники выполняли Модуль Б «Хлеб пшеничный» конкурсного задания. Модуль В « Хлеб обогащенный» Ребята должны были изготовить: Хлеб пшеничный овальной формы 3 штуки. Хлеб пшеничный круглой формы 3 штуки. Хлеб пшеничный свободной формы 3 штуки.. Модуль В » Хлеб обогащенный» — свободной формы 2 вида. Время на выполнение модулей – 4часа Все участники справились с заданием. Соревнование проходило согласно регламента проведения чемпионата. На площадке работа протекала в обстановке...