3 завершающий конкурсный день Регионального этапа Чемпионата профессионального мастерства «Профессионалы» 2025 по компетенции «Хлебопечение»
На базе ОГБПОУ «Шуйского многопрофильного колледжа» 27 февраля 2025г. Прошел 3 завершающий конкурсный день Регионального этапа Чемпионата профессионального мастерства «Профессионалы» 2025 по компетенции «Хлебопечение» ‼️ В соревнованиях участвуют 6 конкурсантов, это студенты колледжей Ивановской области: ОГБПОУ «Шуйского многопрофильного колледжа» ОГБПОУ Ивановского колледжа пищевой промышленности ОГБПОУ Кинешемского колледжа индустрии питания и торговли. Конкурсанты работали на площадке в 2 смены. Участники выполняли 2 модуля конкурсного задания: Участники выполняли Модуль Ж Пшеничный хлеб 1. Хлеб пшеничный овальной формы с одним продольным надрезом 2шт. 2. Хлеб пшеничный круглой формы надрезы на выбор участника 2 шт. 3. Хлеб пшеничный свободной формы на выбор участника 2 шт. Модуль З Чиабатта 1. Чиаббата итальянский пшеничный хлеб 10шт. Время на выполнение модуля – 4 часа. Все участники справились...












